温泉湯どうふ
～この湯どうふがおいしいわけと効果効能～
- 純国産丸大豆、100％本にがりを使用。昔ながらの職人技で仕上げています。
- 日田琴平温泉の源泉湧水でコトコト煮込むことでとってもヘルシーで濃厚
- イソフラボンが多量に含まれていることで、最近の予防医学の面で特に注目されている
（イソフラボン：高血圧・更年期障害・がん予防に効果があるといわれる物質）
～美味しい湯どうふの召し上がり方～
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食べやすい大きさに切った豆腐を土鍋等の中に入れます。豆腐が隠れる程度までに 源泉湧水を注ぎ、水が白く濁って豆腐になるまで10～15分中火でコトコト煮込んでください |
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豆腐の表面が滑らかになり、角が取れたら食べごろです。白く濁った豆乳で2～3倍に割った ポン酢や、付属の特製ゴマダレで美味しく召し上がれます。 |
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豆腐を食べ終わった後の鍋に下ゆでした「豆乳うどん（Aセット）」をいれ、少し煮込んで締めの一品 または、「やき米（Bセット）」を入れて煮込み、最後にチーズをかけてリゾット風にすると、豆乳も最後までお召し上がりいただけます。 |
（4～5人前）
○温泉湯どうふ......３丁
○源泉湧水............１本
○豆乳うどん.........１袋
○特製ごまだれ......１本
○柚子胡椒............５袋
価格：4,600（送料込・税別）
（4～5人前）
○温泉湯どうふ......３丁
○源泉湧水............１本
○やき米...............２袋
○特製ごまだれ......１本
○柚子胡椒............５袋
価格：4,600（送料込・税別）
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